Поиск
Искомое.ru

Салат-коктейль с креветками

Изящний и очень вкусный салат-коктейль с креветками несомненно украсит любое, даже праздничное меню


Ингредиенты:
0,5 ст. риса, 2 банки очищенных креветок, 2 свежих помидора, 2 небольших соленых огурца, свежая зелень, соль, постное масло, сок лимона, горчица, специи по вкусу

Приготовление:

Рис отвариваем в подсоленной воде. Сливаем. Остужаем. Креветки открываем, сливаем рассол (его будем использовать как компонент заправки для салата). Накладываем креветки ложкой в салатницы или креманки по количеству гостей. Помидоры и огурцы нарезаем мелкими кубиками. Складываем в блендер рис, помидоры, огурцы, свежую зелень. Взбиваем. Добавляем к полученному коктейлю соль, постное масло, сок лимона, горчицу, специи по вкусу. Перемешиваем. Выкладываем в салатницы сверху на креветки.

Украшаем ломтиком лимона, маслинкой, зеленью. Подаем каждому отдельно.

Если нет блендера, выкладываем ложкой в салатницу рис, креветки, нарезанные кубиками помидоры, огурцы, зелень. Заправляем соусом из горчицы, сока лимона, рассола от креветок, специй. Украшаем.

Оставить комментарий

1
Яндекс.Метрика