Поиск
Искомое.ru

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Щи – замечательное первое блюдо, вкусное и разнообразное, с максимальным набором свежих овощей и, соответственно, витаминов.

Для приготовления щей нам понадобится:
Картошка, свежая капуста, репчатый лук, морковь, петрушка и укроп, приправа вегетта или на ваше усмотрение, соль, перец, лавровый лист, душистый перец, растительное масло,вода.
Все продукты брала в произвольных количествах.
В кастрюлю налить воды и поставить на небольшой огонь. Почистить картошку и порезать кубиками или на ваше усмотрение. Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

 Под кастрюлей с водой сделать больше огонь и когда вода закипит закинуть картошку, довести до кипения и уменьшить огонь. Лук поджарить на небольшом количестве растительного масла,добавить морковь,уменьшить огонь и пассеровать вместе с луком минут 5. Забросить лук с морковкой в кастрюлю к картошке, положить несколько лавровых листиков и штук 6-7 душистого перца.

Нашинковать капусту. Когда картошка будет почти готова забросить капусту. Дать покипеть овощам ещё минут 15 и забросить мелко порезанную петрушку с укропом, добавить столовую ложку вегетты и при необходимости добавить соль. Дать покипеть ещё 5 минут и выключить, суп готов.
Приятного аппетита.

Оставить комментарий

1
Яндекс.Метрика