Поиск
Искомое.ru

Тыквенный суп

тыквенный-суп2-1392Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат. 

Ингредиенты: тыква — 750г, картофель — 2-3 шт, оливковое масло — 2 ст.л., вода — 1 л, лимонный сок — 1 ст.л., зелень, тыквенные семечки.

Тыкву очистить, мелко порезать, залить 1/2 литра воды накрыть крышкой и оставить вариться на среднем огне.
Картофель почистить, разрезать и залить остальной водой,оставить вариться на среднем огне.
Как тыква сварится, т.е. станет очень мягкой, размять в пюре. Тоже самое проделать с картошкой. 
Смешать тыквенную смесь с картофельной, посолить, добавить лимоный сок и оливковое масло поставить на слабый огонь и варить ещё минут 7. Когда тыквенный суп начинает остывать, то он густеет. 
Нарезать зелень и почистить семечки. Положить в суп.

Оставить комментарий

1
Яндекс.Метрика